GRANORO DEDICATO SPAGHETE ”DUE MINUTI”, paste, 500 g

Spaghetele liniei "Due Minuti" s-au nascut din dorinta lui Granoro de a satisface nu doar cererile care decurg din piata orientala, ci de a traduce o cultura, cea a Soarelui Rasare, si pe piata nationala si mondiala.
Ideea de a face o pasta cu gatit rapid si deci, una care poate fi gatita in doar cateva minute, vine din traditia culinara orientala care foloseste asa-zisii taitei, o pasta asemanatoare cu spaghetele italiene. Diferenta dintre spaghete si taitei este ca spaghetele sunt facute din faina de grau dur si trase, in timp ce taiteii nu folosesc faina de grau dur si sunt taiate direct din foaia de paste cu putina umiditate. Taiteii japonezi si chinezesti sunt de fapt facuti dintr-un amestec de faina de grau, apa si eventual oua, cu forma alungita si cu o grosime mai mult sau mai putin subtire, asemanatori cu Spaghetti Vermicelli.
Tehnica de baza presupune inmuierea aluatului in apa pentru a spala amidonul si a creste vascozitatea taiteilor datorita glutenului prezent in ei. Ulterior, amestecul este impartit in fire destul de subsiri cu mana, printr-o carpa cu gauri sau, din nou, cu ajutorul unor unelte din fier sau din lemn apasate cu mana sau cu pedala. Odata fierte (minute de gatire: maximum 3 minute) se scurg si se condimenteaza pe moment sau se usuca pentru a fi consumate ulterior.
Pana in prezent, acest produs joaca un rol important in istoria culinara orientala si capata treptat popularitate in alte natiuni, in special in lumea occidentala.